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Llegó a Cádiz hace 12 años y aquí se encontró como en casa. Fotoperiodista de profesión, ha trabajado para diferentes diarios y agencias de noticias de República Dominicana, España y Estados Unidos. Miguel Gómez nació en Mao, una localidad en el interior de República Dominicana, aunque se crió en la capital, Santo Domingo. Sigue pendiente de lo que pasa en el mundo del béisbol, aunque en los últimos años se haya aficionado al fútbol. Eso sí, es tan poco forofo del balompié que cada año se hace 'fanático' de un equipo difente. "El que mejor juegue", dice. En el beisbol, en cambio, declara su amor incondicional por los Red Sox de Boston.
Aunque lo conocemos como un alimento dulce, el chocolate es una palabra que procede de la lengua indígena náhuatl xocoatl, de los términos xoco (amargo) y atl (agua). Hay pruebas de su consumo en la cultura Mokaya (México), del año 1900 a. C., aunque se cree que fueron los olmecas, en Tabasco, los primeros en saborearlo como una bebida, hecha de habas de cacao molida a la que le añadían diferentes especias, hierbas y guindillas. A Europa no llega hasta el siglo XV, de la mano de Hernán Cortés, aunque su sabor amargo y picante y su aspecto sucio no llegaron a entusiasmar en la Corte española. Comienza a popularizarse en los siglos XVII y XVIII, aunque había dos maneras distintas de degustarlo: la española, donde se tomaba espeso, mojando pan y la francesa, que consistía en un batido espumoso que se bebía rápidamente.
